Anselmi San Vincenzo Bianco ist ein großartiger Weißwein, der nach Melone, Pfirsich und Aprikose schmeckt, sauber und vollmundig ist mit etwas Bitterkeit und frischer Säure im Abgang. Trinken Sie diesen Weißwein bei einer Temperatur von 10-12°C.
Lebhaftes, dunkles Rot. Weiniges, kräuterwürziges Bukett, mittlere Struktur, pikante Herbe mit spürbarem Tannin. Ein wunderbarer Klassiker aus dem Hause Antonutti. Die halbe Flasche ist besonders geeignet für Einzelpersonen oder wenn man zu Zweit zu jedem Gang einen anderen Wein kombinieren möchte.
Sein Bouquet ist fruchtig mit Anklängen von Walnuss und getoastetem Brot. Im Geschmack ist er angenehm, leicht säuerlich und trocken. Er ist ein guter Begleiter von Vorspeisen, Suppen, Fisch und weißem Fleisch. Diese Weine mit bemerkenswerter Harmonie im Geschmack sind das Ergebnis einer besonders sorgfältigen Traubenwahl, ausgehend von autochthonen und internationalen Rebsorten. Die frischen und eleganten Weißweine werden in Edelstahltanks vinifiziert, die charakterstarken Rotweine mit viel Struktur werden in großen Eichenholzfässern ausgebaut. Nicht nur Duft und Aromen der Weine sind harmonisch von ihrem Anbaugebiet Grave del Friuli geprägt, sondern auch die Etiketten und deren Farben sollen die Düfte, den Geschmack, die Blumen, die Sonne, das Wasser und den Himmel dieses herrlichen Fleckchens Erde symbolisieren.
Der Vermentino di Sardegna Costamolino von Cantina Argiolas stammt aus Weinbergen an den sanften Hängen von Pranu Sturru-Suelli und Perda Campus-Selegas. Es wird aus Vermentino-Trauben hergestellt, die in den frühen Morgenstunden sorgfältig von Hand gepflückt und sorgfältig ausgewählt werden. Nach einem sanften Pressen wird der Blütenmost durch natürliches Absetzen abgekühlt und dann etwa 20 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 ° C fermentiert. Der Wein ruht bei kontrollierter Temperatur mit einer kurzen Pause auf der feinen Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen aus. Das Bouquet ist subtil, intensiv und zart mit angenehmen floralen Noten. Der Geschmack ist frisch und trocken, angenehm trocken und herzhaft; Insgesamt ist es ein delikater und feiner Wein.
Bei Avignonesi wird dieser Rosso di Montepulciano als "das Netflix unter den Rotweinen" bezeichnet, weil er zu überraschen vermag und eine große Trinkbarkeit besitzt, die fast süchtig macht. Er wird in Edelstahltanks nach der "pied de cuve"-Technik gekeltert, d.h. ohne Verwendung ausgewählter Hefen, sondern nur mit autochthonen Hefen, die auf den Trauben zu finden sind. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in großen Fässern aus slawonischer Eiche und die Reifung 6 Monate lang in Fässern und drei Monate lang in der Flasche. Das Ergebnis ist ein reichhaltig fruchtiger Wein, der sich durch eine lebendige Säure auszeichnet. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Noten von Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere, die durch Anklänge von süßen Gewürzen wie Zimt noch interessanter werden. Im Mund ist er frisch, von guter Säure getragen, angenehm tanninhaltig und aufgrund seiner Rustikalität leicht als großer Sangiovese zu erkennen.
Der leichte, frisch-fruchtige Geschmack harmoniert mit der typischen Veltliner-Pfeffernote. Die Säure ist perfekt im typisch trockenem Geschmacksbild integriert.
Eine im Fass gereifte Schönheit aus dem Piemont in Italien in der Stadt Canale. Der Duft erinnert an holziges Unterholz, Zeder und Schwarzkirsche. Im Mund ist der Wein kraftvoll aber mit sehr weichen Tanninen und Noten von Brombeeren, Tabak und einer balsamischen Note. Dry Medium plus Finish. Cascina Chicco ist eine Weinperle in der Region Roero in Italien. Barbera ist eine robuste, nicht wählerische Traube, die dafür bekannt ist, sich flexibel an verschiedene Regionen anzupassen. Es ist typischerweise eine tiefe rubinrote Farbe mit wenig Tannin und kräftigen, hohen Säuregehalt. Im Gegensatz zu vielen anderen roten Trauben im Piemont hat Barbera eine relativ lange Hängezeit am Rebstock und das verleiht dem Wein viele reiche, dichte Aromen. Roero gehört zusammen mit Monferrato und Langhe zum UNESCO-Weltkulturerbe . Das Weingut Cascina Chicco befindet sich in Canale, 20 Minuten von Alba entfernt. Es wurde vor kurzem erweitert und erneuert und ist von seinen Arneis-Weinbergen umgeben. Technik trifft Tradition in einem wundervollen Keller, der 28 Meter tief unter den Hügel ragt, von Hand in den nackten Fels gegraben. Heute führt die 4. Generation der Familie das Weingut. Die ganze Familie ist in Roero geboren und aufgewachsen, daher haben sie große Liebe und Respekt für das Land. Cascina Chicco folgt den Vorgaben des The Green Experience Projekts , wodurch die Behandlungen in den Weinbergen stark reduziert werden.
Die schwarze Traube aus Avola ist das Aushängeschild Ihrer sehr wahrscheinlich ursprünglichen Herkunft Sizilien und wird von den Einheimischen auch respektvoll „Principe Siciliano“ (sizilianischer Prinz) genannt. Der Nero d´Avola vom Weingut Baglio Gibellina erstrahlt in einem tiefdunklen Purpurrot im Glas und die ausgeprägten Aromen von Brombeeren und Maulbeeren steigen einem in die Nase, gefolgt von intensiven italienischen Kräuternoten. Am Gaumen ein süßlich-reifer Saft von schwarzen Früchten, der einen bleibenden seidenweichen Eindruck hinterlässt.
Die Spumante Franciacorta Brut von Contadi Castaldi stammt aus Weinbergen im Herzen der Franciacorta DOCG. Es wird hauptsächlich mit Chardonnay-Trauben sowie mit Pinot Nero- und Pinot Bianco-Trauben hergestellt, die zwischen Ende August und Anfang September geerntet werden. Die Trauben werden weich gepresst und 20 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Anschließend reift der Wein 7 Monate in Edelstahltanks und teilweise im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Diese Franciacorta Brut zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit frischen Noten von Lindenblüten, angereichert mit angenehmen Nuancen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und grünem Pfeffer. Am Gaumen ist es frisch, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Perfekt zu den ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fisch und Aufschnitt.
Ideal für die Mokka-Kaffekanne oder Kaffemaschine, die Kaffeemaschine, die in italienischen Haushalten nie fehlt. Für ein rein italienisches Kaffee-Erlebnis. Dieser Kaffee beinhaltet eine ausgewogene Mischung aus Arabica und Robusta Bohnen. Caffè Extreme ist ein gemahlener Kaffee für die Verwendung in der Mokka-Kanne. Würzige Noten stechen aus dem Geschmack hervor und werden minimal durch schokoladig, fruchtig und blumige Noten unterstützt.TIPPS FÜR PERFEKTEN MOKKA-KAFFEE: 1. kleine Flamme 2. Nehmen Sie den Mokka-Kanne vom Herd, sobald der Kaffee aufsteigt. Das Glucksen des Mokkas verrät. dass der Kaffee fertig ist! Auf diese Weise werden nur die feinsten Teile des Kaffees extrahiert. 3. Rühren Sie den Kaffee mit einem Teelöffel um, bevor Sie ihn in die Tassen gießen.
Der Castell Miquel Rosado Owners Edition präsentiert sich mit einem frischen, duftigen Bouquet von roten Beeren und Sommerblüten. Am Gaumen ist der Castell Miquel Rosado Owners Edition knackig frisch mit viel saftiger Frucht und feiner Würze. Dieser Wein ist streng limitiert, herrlich süffig und perfekt für einen Genuss bei sommerlichen Temperaturen. Besonderheiten: Die Special Editions von Castell Miquel sind ganz besondere Weine für ganz besondere Anlässe: streng limitiert und außergewöhnlich. Allein schon das Bekenntnis zur Qualität und ihre begrenze Verfügbarkeit machen sie zu einer Besonderheit! Handverlesene Trauben, die unter günstigsten Bedingungen ausschließlich von den geologisch einzigartigen „Stairway to Heaven“-Weinterrassen der Bodega stammen, garantieren einmaligen, exquisiten Genuss.
Der Castelo Rosé wird aus Tempranillo- und Garnachatrauben gekeltert. Die Trauben werden äußerst sorgfältig geerntet und verlesen, schonend gepresst und vinifiziert. Die für spanische Verhältnisse sehr kurze Zeit auf der Maische ergibt diesen zartrosa Wein mit filigranen Fruchtaromen und frischer Säure. Für die Erzeugung dieses Weins hat die Bodega Castelo de Medina eine Stück Land aus den eigenen Weinbergen gewählt, um den Castel Rosé als Weißwein zu erzeugen, aber mit einer roten Rebsorte. Das o ist für diese Weinregion neu. Geerntet wird in kalten Nächten Mitte September, um die Aromen und den Charakter des künftigen Weins zu bewahren.
Details zum Wein Beschreibung: Strohgelb mit goldenen Tönen, durchscheinend und kristallklar. Aromen von frisch geschnittenem Gras, Anis, Fenchel und grünen Äpfeln. Am Gaumen vollmundig, frisch und sehr ausgewogen. Das Finish ist sehr anhaltend mit einem langen Nachhall. Absoluter Spitzenwein.
Details zum Wein Beschreibung: Der Wein offenbart ein angenehmes Zitrusaroma mit delikaten Kräuternoten und wunderbar mineralischen Untertönen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und angenehm mit Anklängen von Pfirsich, Maracuja oder Ananas mit herrlich eingebundener Säure, einem vollen Körper und einem schönen Biss.
Der Cayega Roero Arneis zeigt sich in einem goldgelben Gewand mit grünlichen Reflexen. In der Nase sind Aromen von frischen Birnen und weißem Pfirsisch zu erkennen. Dazu kommen mineralische Noten. Der Wein ist sehr schön ausgewogen, besitzt eine ausgezeichnete Komplexität und Struktur und hat einen langen Abgang. Der Wein bildet eine großartige Abbildung der Weinkultur der Region Roero und stellt so einen perfekten Weißwein für eine Fülle von Gelegenheiten dar.
Cornaro Caterina Frizzante ist ein herrlich frischer aromatischer Frizzante aus dem Hause Montelliana im praktischen Stelvin - Schraubverschluss aus der neubenannten Rebsorte Prosecco Glera sowie Verduzzo und etwas Pinot Bianco. Cornaro Caterina ist ein Frizzante von feiner Perlage mit delikatem Bouquet nach einem Strauss Wiesenblumen. Sein Geschmack ist weinartig, harmonisch und eignet sich daher als idealer Starter vielleicht als Aperol Sprizz in den Abend.
Giacomo Casanova (1725-1798) war nicht nur, wie allgemein bekannt, der klassische Verführer und unwiderstehliche Liebhaber des Rokoko, er war eine Persönlichkeit von europäischem Rang. Gleichzeitig war er aber auch ein sehr sinnlicher Mensch. Dieses drückt sich ganz besonders in seiner Beziehung zum Essen und Trinken aus. Ausgewählte Episoden aus seiner Biographie sollen dazu beitrage, Casanova als Gourmet kennenzulernen.Mit Giacomo Casanova und seinem Verhältnis zu Speisen und Getränken haben sich auch Carmelo Caputo und sein Küchenteam (Markus Potrafka, Tomas Mari Rocke) vom Restaurant "Villa Medici" in Münster/Westfalen auseinandergesetzt. Sie haben die bei Casanova erwähnten Speisen durch Rezepte erschlossen und diese für die moderne Küche der Gegenwart aufbereitet. Die Rezepte sollen dazu beitragen, ein kulinarisches Lebensgefühl wie bei Casanova zu erfahren, aber auch einen aus einer nicht alltäglichen Perspektive entwickelten Zugang zu Casanova als Schriftsteller zu finden.
Der Morellino di Scansano DOCGvom Weingut Doga delle Clavule zeigt sich in kräftigem Rubinrot mit granatfarben schimmernden Reflexen. In der Nase entfaltet dieser Rotwein aus Italien ein fruchtintensives, würziges und expansives Bouquet mit Noten von Sauerkirschen, Brombeeren und Waldfrüchten mit feinen Nuancen von Lakritz und Vanille. Am Gaumen wirkt dieser Morellino di Scansano vom Weingut Doga delle Clavule vollmundig, anhaltend und harmonisch mit feinem Körper und Struktur. Angenehm saftiges und anhaltendes Finale. Kurzinfo zu Wein & Weingut Doga della Clavule Noten von Sauerkirschen, Brombeeren, dunklen Waldfrüchten, Lakritz und Vanille Cuvee aus Sangiov., Merlot & Alicante Trauben produziert Ausbau für 6 Monate in 500 Liter Tonneaux-Fässern Sehr gutes Preis Leistungsverhältnis
Herrlich leichter Sommerwein mit animierender Säure und zarten Aromen von Weinbergpfirsich, grünem Apfel und Grapefruit. Ein typischer Schieferriesling von der Mosel. Eine handgelesene Cuvee aus Brauneberger und Mühlheimer Schiefersteillagen des Weingutes. Die betont blauschiefrigen Böden sorgen für den eleganten und frischen Ausdruck dieses Weines. Hervorragend zu Salaten und deftiger Brotzeit sowie leichten asiatischen Gerichten.
Die Crema ist das Markenzeichen des klassischen italienischen Espressos. So eine perfekte Crema erfordert ebenfalls eine perfekte Kaffeebohnenmischung. Für diese Mischung aus gerösteten Kaffeebohnen haben wir die besten brasilianischen und mittelamerikanischen Arabicas und die feinsten Robusta-Kaffees aus Asien und Afrika ausgewählt. Die herausragenden aromatischen Noten in der Tasse sind Gewürze und Schokolade. Diese werden begleitet von blumigen und leicht fruchtigen Noten. Der volle Körper, sowie die mittlere Röstung kombinieren Eigenschaften, die es ermöglichen einen echten italienischen Espresso anzubieten.
Die höchste Tradition des italienischen Espressos ist in der Il Tue Espresso CAPUTO's Selektion Mischung von Kaffeebohnen enthalten. Ob an der Bar zum Abschluss einer Mahlzeit im Restaurant oder zu Hause: Il Tuo Espresso ist die Kaffeebohne mit intensivem Geschmack und anhaltendem Aroma. Um diese Mischung zu kreieren, wurden nur die besten und feinsten Kaffeesorten zusammengestellt. Die Arabica-Kaffees aus Brasilien und Mittelamerika geben in Kombination mit den Robusta-Kaffees aus Asien und Afrika eine vollmundige Tasse Kaffee ab. Die herausstechenden aromatischen Noten von Gewürzen und Schokolade werden von einer zarten fruchtigen Note und einem leichten blumigen Hauch untermalt, welche die Exzellenz des weltberühmten italienischen Espressos voll zum Ausdruck bringen.
Eine literarische und kulinarische Reise durch die italienischen Regionen:LombardeiUmbrienVenetienToskanaEmilia RomagnaLatiumKampanienSizilien