Das Casanova Kochbuch
CAPUTO's
7,99 €
Produktnummer:
CS10103
Produktinformationen "Das Casanova Kochbuch"
Giacomo Casanova (1725-1798) war nicht nur, wie allgemein bekannt, der klassische Verführer und unwiderstehliche Liebhaber des Rokoko, er war eine Persönlichkeit von europäischem Rang. Gleichzeitig war er aber auch ein sehr sinnlicher Mensch. Dieses drückt sich ganz besonders in seiner Beziehung zum Essen und Trinken aus. Ausgewählte Episoden aus seiner Biographie sollen dazu beitrage, Casanova als Gourmet kennenzulernen.
Mit Giacomo Casanova und seinem Verhältnis zu Speisen und Getränken haben sich auch Carmelo Caputo und sein Küchenteam (Markus Potrafka, Tomas Mari Rocke) vom Restaurant "Villa Medici" in Münster/Westfalen auseinandergesetzt. Sie haben die bei Casanova erwähnten Speisen durch Rezepte erschlossen und diese für die moderne Küche der Gegenwart aufbereitet. Die Rezepte sollen dazu beitragen, ein kulinarisches Lebensgefühl wie bei Casanova zu erfahren, aber auch einen aus einer nicht alltäglichen Perspektive entwickelten Zugang zu Casanova als Schriftsteller zu finden.
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