Giacomo Casanova (1725-1798) war nicht nur, wie allgemein bekannt, der klassische Verführer und unwiderstehliche Liebhaber des Rokoko, er war eine Persönlichkeit von europäischem Rang. Gleichzeitig war er aber auch ein sehr sinnlicher Mensch. Dieses drückt sich ganz besonders in seiner Beziehung zum Essen und Trinken aus. Ausgewählte Episoden aus seiner Biographie sollen dazu beitrage, Casanova als Gourmet kennenzulernen.Mit Giacomo Casanova und seinem Verhältnis zu Speisen und Getränken haben sich auch Carmelo Caputo und sein Küchenteam (Markus Potrafka, Tomas Mari Rocke) vom Restaurant "Villa Medici" in Münster/Westfalen auseinandergesetzt. Sie haben die bei Casanova erwähnten Speisen durch Rezepte erschlossen und diese für die moderne Küche der Gegenwart aufbereitet. Die Rezepte sollen dazu beitragen, ein kulinarisches Lebensgefühl wie bei Casanova zu erfahren, aber auch einen aus einer nicht alltäglichen Perspektive entwickelten Zugang zu Casanova als Schriftsteller zu finden.

Eine literarische und kulinarische Reise durch die italienischen Regionen:LombardeiUmbrienVenetienToskanaEmilia RomagnaLatiumKampanienSizilien

Zwanzig prominente Männer aus Münster - und ihre liebsten Torten und Kuchen. Dieser Back-Bildband zeigt eine ganz andere Seite der Münsteraner, die viele aus den lokalen und überregionalen Medien kennen: Die unterhaltsamen Portraits erlauben einen kleinen Blick in die Biografien und erzählen, was die Männer mit Münster verbindet. Anspruchsvolle Fotografien spiegeln ihre Persönlichkeit wider und setzen die Torten und Kuchen in ein ausgefallenes Licht. Die aufgeführten Rezepte sind leicht nachzuvollziehen. Von Klassikern wie der Schwarzwälder Kirschtorte über einen französischen Far Breton bis zu einfachen Cup Cakes - hier findet sich eine gute Auswahl an inspirierenden Backideen. 

1987 in Münster eröffnet, wurde die Villa Medici 1989 erstmals im Gault Millau und anderen Gourmetführern belobigt. Seither ist das Ristorante eine kulinarische Institution weit über das Münsterland hinaus und hält seit einem Vierteljahrhundert konstant die Position als eines der besten italienischen Restaurants Nordrhein-Westfalens. Die Rezepte von Inhaber Camelo Caputo und seinem Küchenchef Daniel Wobbe begeistern mit präzise komponierter Aromenvielfalt und faszinierender Kreativität, die gleichwohl nie ihre Wurzeln in der italienischen Landküche vergisst.60 Rezepte aus 26 Jahren, "serviert in der klassischen italienischen Menüfolge und mit fotografischem Perfektionismus in Szene gesetzt, ergänzt durch Grundrezepte....